Croquetes de atum

30 setembro 2008


Aqui têm uma receita para aqueles dias em que chegam a casa estoiradas e sem paciência para cozinhar. Simples, rápida, barata e muito saborosa! :)

Ingredientes (+/- 12 croquetes):
1 cebola média
2 latas de atum
1/2 chávena de farinha
1/4 copo de leite morno
50g de manteiga ou margarina
1 a 2 ovos
pão ralado
sal e pimenta a gosto

Cortar a cebola bem pequenina e refogar na manteiga. Quando já estiver dourada, juntar o atum previamente esmagado com um garfo. Misturar bem e deixar cozinhar uns minutos. Juntar a farinha, mexendo sempre, até obter uma pasta que liga. Adicionar o leite lentamente, mexendo sempre, e deixar cozinhar uns minutos. Temperar a gosto e deixar arrefecer.
Depois é só moldar os rolinhos, passar pelo ovo e pelo pão ralado e fritar.
Podem acompanhar com arroz ou uma saladinha.
Bom apetite!! :)

2 comentários:

  1. Nessi disse...:

    parece me bem!!
    acho que vou experimentar!! :)
    beijinhus!

  1. Sofia disse...:

    hummmmm até me cresceu água na boca!!! Vou experimentar de certezinha.
    Beijinhos